YEŞİL MERCİMEK SALATASI

Malzemeler

1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

1 su bardağı haşlanmış pirinç

2 havuç rendelenmiş

yeşil soğan,kuru soğan

dereotu,

sumak,tuz,sıvıyağ,limon

haşlanmış mısır

Yapılışı

haşlanmış malzemeler soğuk iken içine diğer doğranmış malzemeler katılır yağı,tuzu ve limonu ayarlanır karıştırılıp servis edilir afiyet olsun.

PATATES SALATASI

Malzemeler

5 adet patates haşlanmış ezilmiş
3 havuç rendelenmiş
1 su bardağına yakın haşlanmış bezelye
maydanoz
yoğurt,mayonez
tuz,kırmızı biber,sıvıyağ

Yapılışı

haşlanmış patatese tuz ,karabiber,1 y.kaşığı sıvıyağ eklenip iyice ezilir,tortu kalmıcak şekilde.diğer yanda yoğurt ve mayonez karıştırılır.rendelenmiş havuç tavada bir iki dakika kadar çevrilir.kenarda soğutulur.sonra sırayla borcama patates havuç bezelye,yoğurtlu karışım bunun üzerine de doğranmış maydanoz konulur ve kırmızı biberle süslenip dilimleyerek servis yapabiliriz.

YOĞURTLU PATATES SALATASI

Mazlemeler:

5 adet haşlamalık patates
5 kaşık yoğurt
1-2 diş sarımsak dövülmüş
sıvıyağ
pulbiber-nane

patatesler haşlanıp doğranır çok az tuz katılır.diğer yanda yoğurt,sarımsak tuz karıştırılır
ve patateslerin üzerine gezdirilir tavada sıvıyağ üzerine pulbiber dökülüp yağ kızdırılır ve patateslerin üzerine dökülür.süslemek için nane ve maydanoz kullanılabilir.
afiyet olsun.

KISIR

Malzemeler:

1.5 s.b.kısırlık bulgur
6 adet kıvırcık
2 adet yeşil soğan
1 adet yeşil sivri biber
1 adet salatalık
1 adet domates
yarım su bardağı mısır (bende vardı kullandım)
maydanoz
biber salçası eğer yoksa normal salça
sıvıyağ,tuz,kırmızı biber,nar ekşisi yoksa limon


Yapılışı:

Bulgurumuza biraz tuz katıyoruz sonra kaynayan suyu üzerini 1.5 parmak geçecek kadar ekleyin kabın üzerine bir tepsi koyun 15 dk kadar şişmesini bekleyin şiştikten sonra içine salçayı koyup karıştırın ve kenarda temizlenmiş doğranmış olan malzemeleri katın tuzunu, yağını,baharatlarını ve tadını ayarladıktan sonra servis tabagınıza alabilirsiniz.
afiyet olsunn.

MAKARNA SALATASI

MALZEMELER:

zevke göre makarna ve küçük tercih ettim
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı mayonez
5-6 adet küçük salatalık turşusu
yarım su bardağı haşlanmış havuç
yarım su bardağı haşlanmış bezelye
yarım çay bardağı haşlanmış mısır taneleri
1 su bardağı haşlanmış patates
1 çorba kaşığı sıvı yağ
tuz,dere otu miktarı zevkinize kalmış.

YAPILIŞI:

Önce bir tencerede makarnamızı haşlıyalım hamur olmamasına biraz diri kalmasına dikkat edelim.haşlarken suyuna tuz atmayı unutmıyalım. Haşlanan makarnamızı süzelim.

Soğuduktan sonra derin bir kaba alalım,yoğurdumuzu,mayonezimizi,yağımızı koyalım.turşu,patates,bezelye,havuç
ve mısırımızı da katıp harmanlıyalım.sonra ince kıyılmış dereotunu da katıp ezmeden karıştırıp servis tabağımıza alalım.

PATATES SALATASI

MALZEMELER:

6 Adet patates
2 adet salataık
2 adet havuç
yeteri kadar kıvırcık,maydanoz,yeşil soğan
1 adet süslemek için domates
varsa salatalık turşusu

YAPILIŞI:

Patatesler suda haşlanır,oyulur veçok ufak olmamak kaydıyla doğranır.sonra yeşillikler doğranıp ilave edilir.Sıvıyağ,nar ekşisi,limon suyu,tuz,sumak dökülür.isteğe göre diğer baharatlar konulabiir,karıstırılır ve servis edilir.

AFİYET OLSUN.