ELMALI KURABİYE

Geçenlerde çok sevdiğim emine ablamı görmeye gittiğim de herzamanki gibi döktürmüş el mağrifetlerni göstermişti ikramlarının içinde çok sevdiğim bi kurabiye gördüm :) ne zamandır bu kurabiyeyi yapmamıştım onun için tarifi sitemde yayınlamaya karar verdim herşey nefisti tekrar ellerine sağlık ablacım ...

Malzemeler

250 gr. margarin yumuşamış

3,5 su bardağı un

3.5 yemek kaşığı pudraşekeri

1 kabartma tozu

1 çarbardağı yoğurt

İç Malzeme

2 adet tatlı elma

1 tatlı kaşığı tarçın

1 çay bardağı ceviz içi

Yapılışı

Un, pudraşekeri ve kabartma tozunu eleyip karıştırın.Oda ısısında yumuşamış margarin ve yoğurdu ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.Elmaları rendeleyip tarçın ve ceviz içi ile karıştırıp tavada kavurun ve soğumaya bırakın.Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp her birini çok kalın olmıcak şekilde açın açın.Ortalarına elmalı harçtan koyup şekildeki gibi sarın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin. Fırından alıp pudra şekeri serpip servis yapın.

SUSAMLI KURABİYE

Anneciğim den aldığım bu güzel kurabiye çok hafif ağızda dağılan cinsten.Canım annem iyiki varsın ve iyiki herzaman yanımdasınn....

Malzemeler:

1 margarin yumuşak

1ç.b.sıvıyağ

1ç.b.yoğurt

1 tatlı k.tuz

1 t.k.kabartma tozu

1 yumurta (sarısı içine beyazı dışına)

susam,aldığı kadar un

Yapılışı:

Bütün malzemeler kıvam sırasına göre koyulup yoğrulur daha sonra ufak yumak kadar parçalar koparılıp el ile oklava şekli verilir.sonra 1 er parmak ara ile hamur kesilir.kesilen hamurlar yumurta akına batırılır daha sonrada susama bu işlem diğer hamurlar içinde yapılır ve yağlanmış tepsiye dizilir üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.

SUSAMLI SİMİT
MALZEMELER:
1 pk yumuşak margarin
1 kahve fincanı sıvıyağ
2 ç.k.pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
2 yumurta sarısı içine akı dışına
2 çorba kaşığı sirke
1 kabartma tozu, göz kararı un
susam

YAPILIŞI:

Bütün malzemeler karıştırılır ve yoğurulur sonra simit şekli verilir yumurta akına bandırılıp üzerine susam serpilir,yağlanmış fırın tepsisne dizilip üzerler kızarana kadar pişirilir.