BEŞAMEL SOSLU FIRIN MAKARNA

Geçenlerde arkadasımı davet etmiştim ve herzamankinin dısında bişi olsun istedim ve fırın makarna yaptım çok da güzel oldu öyle bilindiği gibi ağır bi yemek de değil yağını ayarlamak sizin elinizde denemenizi tavsiye ederim .

Malzemeler

Yarım paket spagetti yada boru makarna çeşidide olabilir

Makarnayı haşlamak için bir miktar su

4 yemek kaşığı un

yarım paket margarin isteğe göre tereyağ da konulabilir

1/2 su bardağı süt

tuz

az tuzlu beyaz peynir ve rendelenmiş kasar peyniri

Yapılışı

öncelikle makarnalar suda haşlanır birbirine yapışmaması için çok az sııvyağ ve tuz serpilir

haşlandıktan sonra süzgeçte süzülür diğer tarafta tencerede margarin eritilir ve un katılıp kavrulur sonra yavaş yavaş süt ilave edilerek karıstırılmaya devam edilir koyu kıvam elde edene dek içine 1 yk.tuz dökülür ve ocakan alınır.suyu süzülen makarnaya beyaz peynir katılır biraz harmanlanır fırın tepsisine alınıp üzerine beşamel sos yayılır en son kasar peynirle üzerini kapladıktan sonra önceden ısıtılmıs fırın tepsisinde kasarlar eriyene üzerleri kızarana kadar pişirilir.

afiyet olsun.