MANTI

Herkesin çok sevdiği yemeklerden birisi olan mantıyı denemenizi tavsiye ederim.

MALZEMELER

2.5 subardağı un

1 yumurta

Tuz

Aldığı kadar ılık su

2 lt kadar su mantıyı haşlamak için

İÇ MALZEME

yarım kg dan biraz az kıyma

1 adet soğan (rendelenmiş)

Tuz, pulbiber

arzuya göre maydanoz

SOS MALZEMESİ

7 y.k.yoğurt

2-3 diş sarmısak

4 yemek kaşığı tereyağ

Bir miktar pulbiber -nane

YAPILIŞI

Un, tuz, yumurta ve suyu karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur yapın.

Hamurun üzerini örtüp iç malzemeyi hazırlayın.Kıymayı soğan, tuz, pulbiber koyup karıstırın.Daha sonra hamurdan dilediğiniz büyüklükde bezeler alın. Bezeyi fazla inceltmeden açın ve 2-3- santimlik şeritler halinde kesip kareler yapın.Hazırladığınız içten hamurlara koyup şekil verip kapatın. Kaynayan suya bir miktar tuz atıp mantıları haşlayın.Servis tabağına aldığımız mantıların üzerine sarmısaklı yoğut dökün. Daha sonra kızarmış naneli,pulbiberli tereyağı gezdirip servis edin.Afiyet olsun