PEYNİRLİ POĞAÇA

Malzemeler:

1 pk yaş maya
1 t.k.tozşeker
1 s.b. ılık süt
yarım pk.margarin yumuşak
yarım sb.sıvıyağ
2 yumurta birinin sarısı üzerine
tuz
aldığı kadar un
süslemek için çörekotu
iç harcı için az tuzlu peynir,kıyılmış maydanoz,kırmızı biber

Yapılışı:

Maya,süt,şeker ile karıştırılır ve kabarıncaya kadar dinlenmeye bırakılır daha sonra içine diğer malzemeler katılır ve yoğrulmaya başlanır ele yapışmıcak hale gelene kadar yoğurulmaya devam edilir daha sonra hamurun üzeri örtülür ve kabarmaya bırakılır diğer yandan peynir,maydanoz,kırmızı biber karıştırılır ve kabaran hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp el ile açılır ve ortasına peynirli harçtan konur ve uçlar birleştirilir iyici kapatmak gerekir hamur fırında çok kabaracaktır.daha sonra yağlanmış fırın tepsisine dizilir ve üzerine yumurta sarısı ve çörekotu dökülür.ve fırına verilir üzerleri ve altı kızarıcaya kadar pişirilir.